🍋The Mediterranean Summer Experience este o ediție de vară Excellence Culinary, inspirată de aromele, culorile și rafinamentul bucătăriilor mediteraneene.
Excellence Culinary aduce vibe-ul mediteraneean în inima Maramureșului. Imagină-ți o seară de vară în care aerul cald și briza ușoară te învăluie, iar fiecare moment inspiră relaxare, bucurie și eleganță. Te simți transportat, cu un pahar în mână, savurând prospețimea verii, aroma delicată a fructelor de mare și savoarea subtilă a băuturilor răcoritoare, care completează perfect atmosfera.
Fiecare clipă devine o experiență completă a simțurilor, unde energia verii se îmbină cu rafinamentul mediteraneean, iar vibe-ul relaxat și prietenos te face să zâmbești fără să-ți dai seama. Este o seară care te poartă departe, aproape de mare, chiar în inima Maramureșului, și rămâne în amintire mult timp după ce se termină.
Chef Cristian Ripanu
Personalitatea culinară a lui Cristian Ripanu s-a format și s-a maturizat în Italia, unde timp de două decenii a integrat rigoarea și filozofia gastronomiei mediteraneene autentice. Revenirea sa specială pentru acest eveniment aduce la LUJO un meniu de autor definit prin precizie tehnică și un respect profund pentru ingredientul nobil.
Fiecare preparat reflectă o expertiză internațională de 20 de ani, marcată de o atenție milimetrică la detalii și de o obsesie pentru calitatea absolută și gustul corect.
Sub semnătura sa, Excellence Culinary propune o experiență de o înaltă ținută: un meniu de autor gourmet în 5 acte, construit în jurul prospețimii marine, ce onorează standardele gastronomiei de elită.
Selecția de Vinuri: Tradiția Nobilă a Sudului
Pentru a acompania meniul marin din această seară, am ales o cramă-simbol a Italiei de Sud, recunoscută la nivel mondial pentru conservarea soiurilor nobile și autentice. Aceste vinuri, născute pe pantele vulcanice de lângă Napoli, sunt definite printr-o eleganță rară și o mineralitate distinctă, fiind create special pentru a pune în valoare rafinamentul preparatelor pescărești.
Fiecare etichetă selectată reflectă o istorie de familie marcată de prestigiu și o rigoare absolută în producție. Este un pairing de excepție, menit să ofere oaspeților noștri o experiență senzorială completă, unde puritatea vinului întâlnește măiestria culinară într-un echilibru perfect.
STORIA E SAPORE Taste
Coridor gastronomic direct între inima Italiei și LUJO
Pâinea de Altamura DOP — singura cu protecție supremă în lume — părăsește cuptoarele artizanale din Puglia, alături de selecția rară de Măsline de Gaeta și Uleiul de Măsline artizanal, o esență pură extrasă din livezi seculare prin metode ce sfidează timpul. Vibe-ul inconfundabil al Italiei de Sud se pregătește să cucerească LUJO. Pregătește-te să pășești într-o seară unde timpul stă în loc, iar luxul se simte în fiecare detaliu autentic.
Pâinea de Altamura DOP ANTICO FORNO DI SANTA CATERINA
Esența Simplității Nobile.
Pâinea de Altamura DOP — singura cu protecție supremă în lume — părăsește cuptoarele din ANTICO FORNO SANTA CATERINA, alături de selecția rară de Măsline și Uleiul de Măsline artizanal, o esență pură extrasă din livezi seculare prin metode ce sfidează timpul.
Antico Forno Santa Caterina reprezintă o instituție sacră a gastronomiei mondiale, fiind cel mai vechi cuptor comunitar în funcțiune din Altamura, cu o istorie vie ce dăinuie din anul 1391. Nu este o simplă brutărie, ci un monument cultural din inima Pugliei, unde arta panificației se transmite intactă din generație în generație de peste șase secole. În spatele fiecărei coaceri stau tradiția pură, pasiunea brutarilor artizani și secretele păstrate cu sfințenie, elemente care fac ca această pâine să fie recunoscută pretutindeni ca un simbol al excelenței absolute și al prestigiului culinar. O adevărată legendă vie, adusă acum în exclusivitate pentru a desăvârși experiența serii.
La Mediterranean Summer Experience, pe 26 Iunie, sărbătorim aceste ingrediente care au definit rafinamentul. Simplitate, calitate și excelență.
Uleiul de Măsline Miccio Organic Extra Virgin Olive Oil
Aurul Lichid: Uleiul de Măsline Extra Virgin Organic
Rafinamentul desăvârșit al Italiei de Sud este extras picătură cu picătură în Organic Extra Virgin Olive Oil de la Miccio. Acest ulei de măsline artizanal reprezintă o esență pură, un veritabil „aur lichid” obținut prin metode mecanice tradiționale ce păstrează intact sufletul livezilor seculare.
Provenit exclusiv din culturi organice certificate, unde măslinii sunt îngrijiți cu respect sacru față de natură, uleiul oferă o armonie perfectă între notele discret ierboase și o dulceață neașteptată, catifelată. Fiecare picătură turnată aduce la LUJO nu doar un plus de savoare, ci întreaga istorie gastronomică a unei familii dedicate excelenței. Un tribut adus simplității nobile și purității mediteraneene, menit să ridice preparatele noastre la rangul de artă culinară.
Măslinele Casei Miccio, Gaeta & Nocellara del Belice.
Oda Gustului Autentic: Măslinele Casei Miccio
La The Mediterranean Summer Experience, excelența se regăsește în detalii cultivate cu pasiune de-a lungul secolelor. Masa noastră este înnobilată de selecția rară de măsline provenite de la celebra casă italiană Miccio, recunoscută mondial pentru devotamentul absolut față de tradiția artizanală.
Măslinele Nocellara del Belice DOP, considerate o adevărată nestemată a Siciliei, cresc în faimoasa vale din provincia Trapani, sub briza blândă a Mediteranei și protecția milenară a Templor din Selinunte. Culese exclusiv manual, aceste măsline impresionează prin textura lor cărnoasă, nuanța de verde intens și un gust aromatic inconfundabil. Alături de ele, legendarele Măsline Nere di Gaeta aduc parfumul istoric al regiunii Lazio. Exportate încă din antichitate prin portul cetății Gaeta către cele mai nobile mese ale lumii, ele desăvârșesc un tablou gastronomic unde calitatea sfidează timpul.
Limoncello Taste
🍋 Cocktail Experience
Această experiență este o celebrare a prospețimii mediteraneene, construită în jurul celui mai fin lichior de lămâie. Degustarea pornește de la esența pură a tradiției și evoluează spre interpretări moderne, oferind un parcurs senzorial complet: de la notele intense și digestive ale variantelor clasice, până la efervescența revigorantă a cocktailurilor de vară. Este un ritual al aromelor citrice, creat pentru a acompania atmosfera relaxată și pentru a oferi un echilibru perfect între aciditate, dulceață și prospețime.
Limoncello: Tradiția Italiei de Sud
Este simbolul ospitalității mediteraneene, cu o istorie ce începe la începutul secolului XX în regiunile însorite Sorrento, Amalfi și Capri. Calitatea acestui digestiv depinde exclusiv de uleiurile esențiale extrase din coaja lămâilor proaspete, maturate sub soarele Italiei.
Procesul este unul de răbdare: cojile sunt macerate în alcool pur până când acesta captează toată aroma și culoarea vibrantă a fructului, fiind apoi amestecat cu un sirop fin de zahăr. Rezultatul este un lichior natural, intens parfumat și perfect echilibrat între dulceață și aciditate. Servit rece, Limoncello transformă finalul oricărei mese într-un ritual răcoritor și autentic.
Limoncello Spritz
Este varianta efervescentă și lejeră a digestivului clasic, creată prin mixul dintre lichiorul de lămâie și Prosecco. Băutura se remarcă prin aciditatea vibrantă și notele citrice intense, fiind completată perfect de prospețimea mentei care echilibrează dulceața lichiorului. Este un cocktail răcoritor, cu un profil aromatic curat, ideal pentru a susține atmosfera relaxată de vară.
Sorbetto di Limone by Cofetaria Mai Dulce
O experiență intensă și răcoritoare, creată pentru a evidenția puritatea lămâilor mediteraneene. Acest sorbet artizanal, cu o textură fină și aerată, este servit pentru a curăța palatul și a revigora simțurile între etapele meniului. Concentrația ridicată de suc natural oferă un echilibru perfect între aciditatea vibrantă și dulceața discretă, transformând o simplă degustare într-un moment de prospețime absolută.
Ad Libitum Voices
LUJO - Poolside Restaurant & Bar
GAZDA EVENIMENTULUI.
Coordonatele unei seri desăvârșite
Recepție invitați: începând cu ora 18:00
Începerea evenimentului: 19:00
🎩 Dress Code: Summer Chic în nuanțe de alb și culori naturale.
🥂 Acces: Participarea este posibilă doar pe bază de rezervare confirmată. Locurile sunt limitate.
🔔 Alte informații:
• Parcarea este disponibilă în incinta hotelului.
• Evenimentul va fi documentat profesional foto-video.