An exclusive casual fine dining & wine experience.
Excellence Culinary Transylvanian Chapter
Gusturi subtile, spumoase și dulci, înconjurate de atmosferă elegantă, muzică discretă și conversații care lasă urme. Un concept în premieră absolută în Maramureș – unde eleganța gastronomiei se împletește cu arta vinului, într-o seară rafinată ce poartă semnătura unora dintre cele mai respectate nume din domeniu.
Mihaela Ripanu Fondator & Creator Concept – Excellence Culinary
Excellence Culinary – Transylvanian Chapter: Maramureș, eveniment unic in Maramures, a pornit din dorința sinceră de a aduce în prim-plan excelența gastronomică, vinurile de prestigiu și eleganța întâlnirilor care lasă o amprentă. Cred că fiecare detaliu contează, iar acest eveniment este modul meu de a celebra gustul, estetica și conexiunile umane autentice. Suntem atenți la detalii, la alegeri și la fiecare element care dă contur unei experiențe perfecte. Nu lăsăm nimic la voia întâmplării – pentru că în viziunea noastră, excelența nu e o întâmplare, ci o alegere conștientă. Prima ediție este, de fapt, primul capitol dintr-o tradiție a gustului și a eleganței – o invitație către o lume în care experiențele nu se consumă, ci se păstrează. Îți mulțumesc că alegi să faci parte din această poveste.
Echipa culinară Excellence Culinary
În spatele fiecărei experiențe Excellence Culinary se află o echipă dedicată de Chefi si bucătari profesioniști, proveniți din restaurante diferite, reuniți de aceeași pasiune pentru excelență și rafinament culinar. Aceștia contribuie la realizarea meniului și la fiecare detaliu din farfurie, susținând cu precizie și eleganță viziunea chef-ilor invitați. Dincolo de tehnică și experiență, ceea ce definește această echipă este colegialitatea, respectul reciproc și armonia în care lucrează, transformând fiecare serviciu într-un adevărat act de creație. Uniți de dorința de a oferi o experiență desăvârșită, cei mai buni dintre ei aduc în culise nu doar profesionalism, ci și o energie comună care se reflectă în fiecare preparat. Fiecare membru al echipei noastre aduce experiență, talent și dedicare, contribuind la realizarea meniurilor Excellence Culinary cu profesionalism și atenție la detalii. Fiecare ediție devine astfel expresia unei colaborări autentice între chef-ii invitați și această echipă de elită, menținând standardul de excelență care definește conceptul.
Cristian Ripanu
Chef bucatar cu o experiență de peste 20 de ani în gastronomie, dobândită atât pe plan național, cât și internațional. Parcursul său profesional reflectă un echilibru între rigoare, rafinament și o înțelegere profundă a artei culinare.
Cristian și-a construit parcursul profesional prin implicarea în diverse restaurante și proiecte, acumulând experiență solidă în tehnici culinare, managementul bucătăriei și crearea preparatelor cu atenție la detalii. Experiența sa vastă îi permite să abordeze cu profesionalism și rigoare toate etapele pregătirii unui meniu, contribuind la dezvoltarea și susținerea echipei din bucătărie.
În prezent, își desfășoară activitatea în Elveția, unde ocupă poziția de chef bucătar, contribuind la crearea unor experiențe gastronomice la standarde înalte, definite prin precizie, eleganță și respect pentru ingrediente.
Doina Grijuc
Bucătar cu 10 ani de experiență, activând în restaurante precum Lostrița – Păstrăvărie, Hotel & SPA, Lujo Poolside Restaurant & Lounge și Restaurantul Romanița. Tânără, talentată și harnică, Doina și-a dezvoltat profesionalismul prin experiența acumulată în aceste locații, învățând să gestioneze procesele din bucătărie și să pregătească preparate cu atenție și rigoare. Experiența ei în aceste restaurante a consolidat cunoștințele tehnice, a dezvoltat disciplina și a contribuit la perfecționarea abilităților culinare.
Arnold Emerson
Chef bucătar cu experiență acumulată în bucătării de top, atât în hoteluri de lux, cât și în locații exclusiviste, de la conace până la castele. Parcursul său profesional este construit prin muncă constantă, disciplină și dorința de a evolua continuu în această meserie.
A avut oportunitatea de a învăța și lucra alături de bucătari renumiți, dezvoltându-și abilitățile pas cu pas și acumulând experiență solidă în tehnici culinare, organizarea bucătăriei și crearea preparatelor echilibrate. Deține calificări internaționale de cel mai înalt nivel și a contribuit la dezvoltarea mai multor restaurante din occident, dar și din România.
În prezent, își desfășoară activitatea în cadrul Restaurantului Trei Regine, unde își aduce aportul la crearea unor experiențe culinare bazate pe echilibru, gust și atenție la detalii.
Pentru el, fine dining-ul nu înseamnă doar estetică în farfurie, ci o combinație armonioasă între tehnică, emoție și respect pentru ingrediente.
PARTENERI
Excelența nu se construiește niciodată singură. Le mulțumim partenerilor nostri.
PARTENERI MEDIA
Devino partener în excelență
🤝 Hai să construim împreună un eveniment de referință pentru Maramureș și nu numai.
un eveniment exclusivist, cu o audiență atent selectată
valori precum eleganța, calitatea și inovația
o seară în care imaginea contează la fel de mult ca gustul
Vrei să faci o rezervare sau să afli detalii suplimentare?
Trimite-ne un mesaj și îți răspundem cât de curând posibil.